$ 18,95

Sate Maranggi adalah sajian khas dari daerah Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat, yang menggunakan daging sapi (atau kadang kambing) sebagai bahan utama. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan saus kacang atau kecap sebagai pelengkap, Sate Maranggi sudah dibumbui sejak awal dengan marinasi khas berbahan bawang putih, ketumbar, kecap manis, cuka atau air asam, dan gula merah, sehingga memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit asam.

Daging yang telah dimarinasi ditusuk, lalu dibakar hingga matang dan menghasilkan aroma yang sangat khas dan menggoda. Sate ini biasanya disajikan tanpa saus tambahan, cukup dengan sambal oncom, acar tomat dan bawang merah, atau ketan bakar sebagai pelengkap.

Sate Maranggi terkenal dengan rasa dagingnya yang meresap bumbu hingga ke dalam, empuk, dan memiliki perpaduan rasa yang unik antara manis dan smokey. Hidangan ini sangat cocok sebagai menu utama di berbagai acara atau sebagai sajian spesial saat santai bersama keluarga.