Nasi Kukus merupakan nasi yang dimasak menggunakan uap air panas (dikukus), bukan direbus langsung dengan air. Proses ini membuat tekstur nasi menjadi lebih pulen, tidak lembek, dan lebih tahan lama. Nasi kukus biasanya digunakan dalam sajian tradisional seperti nasi campur, nasi liwet, atau nasi rames, karena dapat menyerap bumbu dengan baik tanpa cepat basi.