Nasi Bakar adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari nasi putih yang sudah dibumbui dengan campuran rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun kemangi atau serai. Nasi tersebut biasanya dicampur dengan lauk seperti ayam suwir, ikan teri, atau daging cincang sebelum dibungkus rapat menggunakan daun pisang.
Proses pembakaran nasi dalam daun pisang ini membuat aroma khas daun pisang dan bumbu rempah meresap ke dalam nasi, menghasilkan cita rasa gurih, wangi, dan sedikit berasap yang unik. Nasi bakar sering disajikan sebagai hidangan praktis dan lezat, cocok untuk bekal, piknik, atau santapan sehari-hari yang mengenyangkan dan penuh rasa.