$ 11,50
About
Gado-gado merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terkenal sebagai "saladnya orang Indonesia." Makanan ini terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kangkung, tauge, kacang panjang, kol, dan kentang, yang disajikan bersama potongan tahu dan tempe goreng, irisan telur rebus, serta lontong atau ketupat sebagai sumber karbohidrat.
Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih, terbuat dari kacang tanah yang digoreng, kemudian dihaluskan dan dimasak bersama bawang putih, cabai, gula merah, air asam, dan garam. Cita rasa sausnya yang khas—manis, gurih, sedikit pedas—menjadi daya tarik utama gado-gado.
Biasanya, gado-gado disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Makanan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga bergizi karena mengandung berbagai macam sayur dan protein nabati, cocok untuk vegetarian maupun pecinta kuliner nusantara.