Balado Udang
Balado Udang adalah udang segar yang dimasak dengan sambal balado pedas khas Minang, menghasilkan rasa gurih, pedas, dan segar dari laut.
$ 15,75
About
Balado Udang adalah hidangan khas Minangkabau yang menggunakan udang segar yang dimasak bersama sambal balado, yaitu sambal pedas terbuat dari cabai merah segar, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah lainnya yang dihaluskan dan ditumis dengan minyak panas hingga harum dan berwarna merah pekat.
Udang yang sudah dibersihkan dimasak bersama sambal ini hingga bumbu meresap dan udang terasa empuk namun tetap renyah. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari tomat membuat hidangan ini sangat menggugah selera dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.