Tongseng adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan daging kambing atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah lengkap seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai, serta kecap manis yang memberikan rasa gurih dan manis yang seimbang. Kuahnya kaya dan beraroma, biasanya dilengkapi dengan sayuran seperti kol dan tomat. Tongseng sering disajikan hangat bersama nasi putih, cocok untuk santapan keluarga atau acara spesial.