Sayur Asam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segar dan asam yang menggugah selera. Terbuat dari berbagai macam sayuran seperti jagung manis, kacang panjang, labu siam, melinjo, dan daun melinjo, sayur ini dimasak dalam kuah bening yang dibumbui dengan asam jawa, lengkuas, bawang, dan cabai. Perpaduan rasa asam, manis, dan gurih menjadikannya sajian pelengkap yang sempurna untuk makanan rumahan khas Nusantara. Cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk sederhana seperti tempe goreng atau ikan asin.