Singkong lumer adalah olahan singkong yang diolah dengan cara dimasak hingga teksturnya sangat lembut dan mudah hancur di mulut. Singkong ini biasanya dipadukan dengan berbagai bahan tambahan seperti gula merah, santan, atau keju yang meleleh sehingga menciptakan rasa manis dan gurih yang khas. Proses memasaknya yang tepat membuat singkong lumer menjadi camilan atau makanan penutup yang nikmat dan digemari oleh berbagai kalangan.
Selain rasanya yang lezat, singkong lumer juga kaya akan karbohidrat dan serat yang baik untuk energi dan pencernaan. Makanan tradisional ini sering dijadikan pilihan favorit saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai hidangan pelengkap saat acara santai. Keunikan tekstur singkong yang lembut dan rasa yang memanjakan lidah membuat singkong lumer terus menjadi primadona di berbagai daerah.