$ 8,00

Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari tahu goreng kopong yang dipotong-potong kecil lalu disiram dengan kuah khas bercita rasa pedas, asam, dan manis. Kuah ini terbuat dari campuran gula merah, asam jawa, bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit yang diulek kasar, menghasilkan rasa yang kuat dan menggigit. Tahu yang digunakan biasanya adalah tahu Sumedang yang bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam, mampu menyerap kuah secara sempurna. Perpaduan rasa kuah yang unik dengan tekstur tahu yang ringan membuat Tahu Gejrot menjadi camilan favorit di berbagai kalangan. Hidangan ini sering disajikan dalam piring kecil atau cobek, dengan kuah yang melimpah dan irisan cabai yang menggoda selera.