$ 12,00

Risoles adalah camilan goreng khas Indonesia hasil akulturasi kuliner Eropa, terutama Prancis dan Belanda. Bentuknya memanjang seperti amplop, dibalut dengan kulit crepe tipis yang terbuat dari campuran tepung, telur, susu, dan margarin, lalu digulingkan dalam tepung panir dan digoreng hingga warnanya kuning keemasan serta teksturnya renyah luar dalam ⎯ hasil adaptasi dari rissole Prancis "yang merah (rissoler)" dan semakin banyak dipopulerkan melalui masakan Belanda ketika memasuki Nusantara.