$ 14,00

Pastel adalah camilan goreng berbentuk setengah lingkaran dengan kulit pastry yang renyah dan agak tebal, hasil adaptasi dari empanada ala Spanyol dan Portugal yang masuk ke Nusantara pada masa kolonial. Kulitnya dibuat dari adonan tepung terigu, telur, dan mentega (kadang disertai santan atau margarin), yang digilas tipis sebelum diisi dan digoreng hingga keemasan. Isian klasik pastel meliputi campuran sayuran seperti wortel, kentang, kacang polong, bihun, dan terkadang irisan telur rebus, serta pilihan daging seperti ayam atau sapi cincang—semuanya ditumis dengan bawang, merica, dan pala agar rasanya gurih dan kaya. Saat digigit, sensasi kriuk kulit luar berpadu dengan isian yang lembut dan berbumbu, menjadikan pastel favorit di pasar tradisional, kafe, maupun acara keluarga. Kini, pastel tidak hanya hadir dengan resep klasik; inovasi modern meliputi isi smoked beef, tuna, keju, dan bahkan varian manis seperti pisang cokelat atau keju, menggambarkan fleksibilitasnya di berbagai selera dan momen santai.