Nasi Goreng Ikan Asin merupakan salah satu variasi nasi goreng yang populer di Indonesia. Hidangan ini memanfaatkan ikan asin sebagai bahan utama, yang memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada nasi goreng. Ikan asin yang sering digunakan antara lain ikan teri, jambal roti, atau ikan asin lainnya, yang digoreng hingga kering sebelum dicampurkan ke dalam nasi goreng.
masakapahariini.com
Proses pembuatan nasi goreng ikan asin dimulai dengan menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian menambahkan cabai dan bahan lainnya seperti telur, sayuran, dan nasi putih. Setelah semua bahan tercampur rata, ikan asin yang telah digoreng ditambahkan untuk memberikan rasa khas dan tekstur renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti telur ceplok, irisan timun, tomat, dan kerupuk.