Mie Ayam adalah sajian mi berkuah yang sangat populer di seluruh penjuru Indonesia, dari pedagang kaki lima hingga restoran. Hidangan ini terdiri dari mi kuning yang kenyal, disiram dengan sedikit minyak bumbu (biasanya minyak ayam atau minyak bawang), kemudian diletakkan di atasnya topping ayam yang menjadi ciri khas utamanya.
Mie Ayam Manis dan Asin adalah dua variasi klasik yang memungkinkan penikmat mi ayam memilih sesuai selera mereka, menjadikan hidangan ini selalu relevan dan digemari di tengah keragaman kuliner Indonesia.