$ 12,00

Kroket lumpia adalah kreasi kuliner menarik yang memadukan elemen kroket kentang dan lumpia, menghasilkan camilan lonjong dengan kulit lumpia tipis dan isi yang kaya akan sayuran atau ragout. Kulitnya menggunakan lembaran lumpia, dibuat dari campuran tepung terigu dan kanji, putih telur, dan sedikit minyak—for tekstur renyah dan lapisan tipis yang mudah digoreng hingga keemasan.

Bagian dalamnya fleksibel dan sangat bervariasi: mulai dari ragout sayur ekonomis yang umum—campuran bihun atau soun, wortel, labu siam atau kentang, kadang juga dengan tambahan daging ayam atau sapi cincang. Isian ini ditumis dengan bumbu sederhana seperti bawang, garam, merica, dan sedikit kaldu bubuk hingga matang dan beraroma.